Sexta, 24 Mai 2019 13:09

Vigilância Sanitária em ação!

Com o intuito de prevenir e proteger a saúde da população contra doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados, a Vigilância Sanitária está focada no trabalho de orientação nos locais de manipulação e
comercialização de alimentos, sensibilizando os proprietários e responsáveis para a adoção de Boas Práticas operacionais na manipulação e comércio de
alimentos, onde, a finalidade é a oferta de alimentos seguros; capacitação dos funcionários envolvidos; a análise das condições de instalação e higiene dos
estabelecimentos, adequando os mesmos às exigências da legislação vigente, RDC ANVISA nº216/2004 e lei Municipal 1450/2014. As regras são voltadas aos serviços de alimentação em geral, e irão auxiliar os comerciantes e manipuladores a prepararem, armazenarem e a venderem
alimentos de forma adequada, higiênica e segura, com o objetivo de oferecer alimentos saudáveis aos c consumidores.

Aproveitamos também para comunicar que a equipe da Vigilância Sanitária, iniciou as vistorias nos estabelecimentos que funcionam no período noturno,
como pit-dogs, bares, lanchonetes, pizzarias e restaurantes.

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Uma das ações corretivas imediata foi a proibição do uso de bisnagas com molhos, sendo liberado para o consumo desde que fracionado em porções individuais, ou em sachês. Sendo assim, pedimos a colaboração da população em ajudar os comerciantes nesta fase de mudança, onde os molhos caseiros serão servidos em saquinhos plásticos e/ou copinhos pequenos descartáveis,
que também, pensando em um consumo consciente, no caso de copinhos descartáveis, o cliente poderá reabastecer quantas vezes desejar.

Após vistorias de orientação, a equipe irá retornar aos locais para verificar as medidas tomadas. E, se necessário, o local poderá ser autuado, caso não
tenha se adequado as normas e exigências da Vigilância Sanitária.

Pedimos a compreensão de todos os frequentadores, que essa determinação, não partiu do comerciante, e sim, da Vigilância Sanitária.

Dúvidas, denuncias e informações: 3471-1883 ramal 28.

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